旬と涼感を楽しむ 刺身バリエーション

CHUO TABLE SCENE-No.18「初夏の食卓」では、立体的な盛り付けと高級感の演出に最適な刺身用容器「HS波ね皿シリーズ」に旬の涼やかな刺身の盛り合わせが並んでいます。夏真っ盛りを目の前にしたこの季節でも、旬の美味しさと涼感を楽しめるメニューとして刺身は人気です。今一番美味しい魚達が選ばれた盛り合わせは、家族での夕食のおかずとしても、人気の家呑みシーンのおつまみとしても、季節感たっぷりの美味しさが楽しめます。定番の旬のお造りだけでなく、少し豪華な魚種の盛り合わせから一手間かけた湯引きやあらい、サラダ風など、シンプルなメニューだからこそ、鮮度感とオリジナリティあふれた商品化が人気の秘訣かもしれません。さまざまなシーンにそれぞれ合う刺身メニューをバリエーション豊富に展開してみてはいかがでしょうか？