北海道産小麦のはるゆたかや北海道産バターなど北海道の素材にこだわってつくられた、しっとりなめらかなクッキーです。「食べた瞬間に『まさに北海道の味』と感動してもらえるどこにもないようなクッキーをつくろう」という想いから生まれたとのこと。そのクッキーはとてもやわらかくなめらかで、まさにレアというにふさわしい仕上がりになっています。ベーシックな「濃厚フレッシュ」、焦がしキャラメルとカシューナッツを加えた「キャラメルカシューチャンク」など4種類のフレーバーが楽しめます。